Gâteau à la rhubarbe

Plein de rhubarbe dans le jardin ... et la tarte ... un peu trop classique ! 

Tout facile à faire car il ressemble de très près au gâteau au yaourt.

Et avec une tite compotée de rhubarbe, un délice ! 

Il vous faudra donc :

- 1 yaourt (attention à ne pas jeter le pot, ilsert de mesure)

- 2 pots de farine,

- 1 pot de Maïzena

- 1 pot de sucre

- 1 sachet de levure

- 1/2 pot d'huile

- 1/2 pot de lait

- 3 oeufs

- et de la rhubarbe !!!

Mélanger tous les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte lisse. Ajouter la rhubarbe.

Ne pas oublier de beurrer le moule.

et hop, au four pendant 30 minutes à 175°