Vous vous souvenez ? en début de semaine .... ? je vous avais parlé de mon premier swap culinaire ...

Déjà çà c'était chouette .... mais quand on sait que la bloggueuse qui me l'a proposé c'est Nicole .... Alors là ...

Après l'euphorie du 1er moment, est venue la trouille ... celle de ne pas être à la hauteur !!!! Y a fallu mettre les méninges à rudes épreuves (de mon coté en tout cas !), et j'espère vraiment  lui avoir fait plaisir ! 

 

Petit rappel : Fleury Michon nous a envoyé à toutes les deux une gamme de produits que nous devions cuisiner pour notre swappeuse ...

 

J'ai donc apporté chez Nicole des tartelettes au chèvre frais, aux tomates confites et aux gésiers de volaille.

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Pour ceux et ceux que cela tente aussi ....

Pour une tarte (mais cela peut être décliné bien évidemment en tartelettes) : 

 

- 200 g de gésiers Fleury Michon

- 1 pâte feuilletée

- 150 g de chèvre frais

- 2 cuillères  à soupe de fromage blanc

- 1 oignon (rouge dans l'idéal)

- 2 cuillères à soupe de tomates confites coupées en dés

- 1 pointe de couteau de muscade en poudre

 

Préchauffer le four à 200 °

Faire revenir l'oignon émincé à la poêle, avec une pointe de muscade

Dans un bol, mélanger le fromage blanc, le fromage de chèvre , l'oignon et les tomates confites

 

Piquer la pâte avec une fourchette et étaler le mélange et récouvrir de tranches de gésiers

 

Cuire au four pendant 25 minutes.

 

Avec une petite salade ... miam miam miam !! 

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Nicole 4

 

 

et de la part de Nicole, notre petite fée en tablier ?

Elle m'avait concocté des financiers aux fruits secs et au poulet .... aie aie aie ...

On s'est régalé ...

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Ca ne vous laisse pas réveur tout çà ???

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Accompagné d'une petite salade agrémentée de dés de fromage, d'émincé de poulet et d'une petite vinaigrette dont seule Nicole a le secret .... je vous assure que c'était le petit Jésus en culotte de velours ! 

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C'est tentant aussi hein ????

Pour la recette, il faut frapper à la porte de Nicole ....

Alors toc toc toc ..... 

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NP 4

 

Pour sublimer ces petites merveilles jusqu'au bout, et pour leur faire honneur... Chéri-chéri a ouvert une petite bouteille de vin blanc ... breuvage acheté à la naissance de notre Lilou ...il y a 8 ans ... et qui se mariait infiniment bien avec ses gourmandises !

Un nuit Saint Georges 2005...... oh la la mes papilles s'en souviennent encore !!! 

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Merci à Nicole pour sa proposition et pour la confiance qu'elle m'a accordée ...

Merci à Fleury Michon de m'avoir permis de participer à se swap et pour son partenariat ...

 

A bientôt pour de nouvelles aventures culinaires ....