12 juillet 2013

Financiers aux framboises

Parce qu'aujourd'hui c'est l'anniversaire de ma copine Céline .... Qui qui veut essayer ? - 100 g de sucre glace - 60 g de beurre - 50 g de pourdre d'amandes - 20 g de farine - 2 blancs d'oeufs - quelques framboises   Préchauffer le four à 180° Faire fondre le beurre et laisser refroidir Dans un saladier, mélanger la farine, la poudre d'amande et le sucre glace. Séparer les blancs des jaunes. Battre les blancs d'oeufs jusqu'à ce qu'ils moussent un peu. Incorporer les blancs au mélange précédent. Ajouter le... [Lire la suite]
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10 juillet 2013

Tarte fraise chocolat

 Petite gourmandise pour un jour de repos ... La saison des fraises est arrivée... mais j'aime quand même le chocolat .... et si on alliait les deux ?    Merci à Evacuisine pour le partage de sa recette... A mon tour de vous la faire connaître : Pour la pâte sablée : - 250 g de farine - 125 g de beurre - 80 g de sucre en poudre - 1 oeuf - 1 pincée de sel : Ganache au chocolat : - 150 g de chocolat noir - 15 cl de crème liquide - 1 cuillière à soupe de miel Garniture : - 300 g de fraises - 2... [Lire la suite]
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07 juillet 2013

Gâteau lorrain de Nicole

Dégusté lors d'un atelier culinaire chez Nicole, j'ai voulu le faire partager avec ma p'tite famille .... Léger et déclinable à souhait, le voilà dans toute sa simplicité ... mais il risque de réapparaître sur ce blog sous d'autres formes !     Pour réaliser cette petite merveille : - 140 g de blancs d'oeuf (soit 5 blancs) - 165 g de sucre - 90 g de farine - 80 g de beurre - du sucre et du beurre pour le moule - sucre glace pour la déco   Beurrer le moule et le tapisser de sucre. Réserver au frais... [Lire la suite]
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04 juillet 2013

Clafoutis aux pommes et Carambars

Une nouvelle recette de chez pause-gourmandises ... Ce blog est une mine d'idées pour les gourmets et gourmands ... (comme moi) !  Alors voilà... Car j'aime beaucoup beaucoup les Carambars !    Il faudra :  - 1 grosse pomme - 8 carambars (perso, j'en ai mis 10) - 2 gros oeufs - 15 g de maïzena (soit une cuillère à soupe) - 20 cl de lai concentré non sucré - 10 cl de lait (j'en ai mis 20 !) - 40 g de sucre - 15 g de beurre pour les moules   Faire chauffer le lait et le lait concentré non... [Lire la suite]
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01 juillet 2013

Tarte bacon courgette

ou comment faire manger des courgettes aux enfants .... Ca a marché avec le grand de 16 ans ....   Une pâte feuilletée, des lamelles de bacon et des tagliatelles de courgettes (au couteau éplucheur ca va tout seul) enroulées.... Bon, j'avoue, c'est un peu long à faire .... mais çà fait son effet .... Une migaine (comme on dit en lorraine) avec 3 oeufs, de la crème liquide, du sel et du poivre  et hop le tour est joué ...   Qui qu'en veut une part ????   
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29 juin 2013

Gâteau moelleux à l'orange

"Il était très bon", ... paraît-il .... Je n'ai pas eu le temps d'y goûter .... alors je les ai crus sur parole .... Je vais être obligée de le refaire ....  - 150 g de farine - 3 oeufs - 100 g de sucre - 1 petit suisse - 1/2 sachet de levure chimique - 80 g de beurre - 1 orange (10 cl de jus)   Pour le sirop : 1 orange (10 cl de jus) et 1 c à soupe de sucre   Préchauffer le four à 180° Presser les oranges Faire fondre le beurre Dans un saladier, mélanger les oeufs et le sucre pour les blanchir ;... [Lire la suite]
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26 juin 2013

Gâteau à la rhubarbe

Plein de rhubarbe dans le jardin ... et la tarte ... un peu trop classique !  Tout facile à faire car il ressemble de très près au gâteau au yaourt. Et avec une tite compotée de rhubarbe, un délice !  Il vous faudra donc : - 1 yaourt (attention à ne pas jeter le pot, ilsert de mesure) - 2 pots de farine, - 1 pot de Maïzena - 1 pot de sucre - 1 sachet de levure - 1/2 pot d'huile - 1/2 pot de lait - 3 oeufs - et de la rhubarbe !!! Mélanger tous les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte lisse. Ajouter la... [Lire la suite]
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23 juin 2013

1er post !

Ben voilà, je me lance ... Moi ... Un blog culinaire ? Qui l'aurai cru ? Mais pour tout dire, j'ai un mentor ... si, si ... ! Toute la blogo connaît Nicole non ??? Ben si je me lance, c'est grâce à elle (ou à cause d'elle ! hi hi hi) !!! Rien de bien compliqué, parce que je suis loin d'être une grande cuisinière ... Alors on va commencer par un gâteau de pomme de terre, d'ac ? Préchauffer le four à 180° Détailler les oignons en cube et les faire suer 5 minutes dans 20 g de beurre. Saler, poivrer, ajouter de la noix de... [Lire la suite]
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