11 mai 2014

Gâteau de pâtes aux courgettes et au fromage de chèvre

Le repas du dimanche soir ??? pas envie de se casser la tête ?  Voilà un ptit plat sympa et rapide ...     Pour 6 personnes :  - 320 g de pâtes (courtes c'est mieux !) - 2 courgettes - 150 g de fromage de chèvre frais - 4 oeufs - 10 cl de lait - 1 oignon  - 1 gousse d'ail - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - une poignée de basilic - sel et poivre   Emincer l'oignon et l'ail  et les faire revenir dans l'huile d'olive Râper les courgettes (à défaut les couper en petits dés) Hâcher... [Lire la suite]
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09 mai 2014

Tarte à la rhubarbe et au chocolat blanc

   Voilà .... quatrième et dernier gâteau d'anniversaire !  Une tarte à la rhubarbe oui ... C'es de saison  ! Mais avec dessous ... bien cachée sous les fruits .... une crème au chocolat blanc ..... hummmmmmm On l'aperçoit sur les photos ... mais encore une fois .... pour prendre une part en photo avec tous ces gourmands autour de moi ....(enfin surtout autour de la tarte ! )...Au moins, elle était bonne ! hi hi hi     Alors pour les aventurières :    - une pâte sablée (brisée ou... [Lire la suite]
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08 mai 2014

Moelleux aux mirabelles (anniversaire part 3 !) ... Attention danger !

  10 bougies par gâteau ...  Troisième gâteau d'anniversaire .... On en est donc à 30 bougies ... mais il en faut 40 !!! Eh oui .... y  aura un dernier demain !    Joli hibou avait partagé sa recette de moelleux aux poires ... Evidemment ... je l'ai testé (et bien sur les photos se sont envolées !!!) mais pour lui donner un ptit goût de Lorraine .... exit les poires ! Bienvenues les mirabelles !    - 3 oeufs  - 125 g de sucre en poudre  - 125 g de beurre fondu - 60 g de farine... [Lire la suite]
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06 mai 2014

Gâteau au chocolat économique ! (anniversaire suite !)

 Suite des desserts de l'anniversaire de dimanche ... Pas d'anniversaire sans gâteau au chocolat ... Et un gâteau économique, c'est encore mieux ....  J'ai chipé la recette chez Chrystel ... Je pense qu'elle ne m'en voudra pas !  Surplombé d'une ganache choco-framboises .... voilà le résultat  ......     la recette ???? ok ok ... la voilà .... Pour le gâteau :  - 1 oeuf - 250 ml d'eau tiède - 3 cuillères à soupe de cacao amer en poudre non sucré - 65 g de beurre fondu - 170 g de sucre ... [Lire la suite]
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06 mai 2014

Cheese-cake au citron

Un silence de quelques jours ... mais pourquoi donc ??? Un anniversaire "surprise à préparer... quelques 25 personnes à la maison, ... quelques gurmandises à confectionner ... Eh ben oui... 40 ans .... ca se fête non ??? Donc voilà ... Les photos ont pour une fois été prises à la va vite ... J'espère qu'elles vous plairont quand même ... mais soleil, bougies et chantilly ne font pas toujours bon ménage !  Sans compter les gourmands qui s'impatientaient !!!   La recette de ce cheesecake m'a été demandée par la cousine... [Lire la suite]
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01 mai 2014

Bouchées apéritives courgettes/bacon

 Apéritif du jeudi ..... une fois n'est pas coutume !!!  Mais en ce jour férié .... on a profité du temps qui passe (et sûrement pas de ce temps désastreux !!!! ) Un petite bouchée apéritive sympa, découverte lors d'un atelier culinaire chez http... Miam miam miam !      Avec un pèle-patate couteau éplucheur économe , détaillez de jolies tagliatelles de courgettes. Coupez des tranches de bacon en lamelles...   Armez vous d'un peu de patience et superposez et roulez les courgettes de le bacon. ... [Lire la suite]
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29 avril 2014

Papillotes de fruits au miel

 Bon .... Noël c'est fait ... Epiphanie, c'est fait ... chandeleur et Carnaval, c'est fait !  Et Pâques c'est fait aussi !!!! OUFFFFFFFFFFFFFF !   Exit le chocolat, bienvenue les fruits d'été et les recettes légères .... (jusque quand ???? )   Alors une papillotte pleine de douceur, de saveur, et légèrement sucrée .... tentant non ???     Sur une feuille de papier sulfurisé, j'ai déposé :    - quelques fraises coupées en dés, - des cubes des poires, - des demi-rondelles de bananes,... [Lire la suite]
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28 avril 2014

Filet de boeuf en croûte et Pommes de terres au romarin

  Souvenir d'un petit repas du dimanche ... en famille ...  Je cherchais en fait une recette facile, simple et rapide, mais à la fois remplie de finesse et de saveurs... pour avoir le temps de me consacrer à mon dessert... Donc voilà ... Des pommes de terres coupées en 4 (préalablement lavées bien sûr, car non épluchées) dans le sens de la longueur, un filet d'huile d'olive, 5-6 brins de romarin et du gros sel ... et hop ! au four pendat 45 minutes. ... Ca c'est fait !    Pour le filet de boeuf en croûte : ... [Lire la suite]
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26 avril 2014

Tarte aux fruits rouges

 Quand j'ai vu cette recette sur un des derniers "Saveurs",  je me suis dit : "il faut absolument que j'essaie !!!!" Le mariage du citron et des fruits rouges, l'alliance du croquant et du moelleux ... tout y était !  Même la surprise des invités ... Sans compter le plaisir que j'ai eu à le confectionner !!! Je n'ai pas su choisir parmi mes photos ... donc vous avez droit aujourd'hui à un festival visuel  (et encore .. j'ai fait malgré tout une petite sélection !)    Pour vous mettre l'eau à la bouche... [Lire la suite]
24 avril 2014

Endives aux poires et au roquefort

Envie d'un apéritif  fromager .... frais ...  croustillant et .... léger .... Ben oui .... c'est bientôt la mise en bikini .... Fromage, endives et petites noisettes et le tour est joué !   Pour préparer ces petites chosettes :  - 2 endives  - 1 poire  - 100 g de roquefort - 25 cl de crème fraïche - ciboulette - poivre - quelques noisettes   Détacher les feuilles d'endives, les laver et les déposer sur un plat de présentation. Parsemer de roquefort émietté. Fouetter la crème... [Lire la suite]
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