23 avril 2014

Mousse au concombre + édit du soir !

 L'été arrive .... et on a envie de rentrer dans son bikini ??? Une entrée légère et vitaminée...cette verrine en jette, non ?       Pour cette entrée tout en fraicheur (mais qui peut être servie en apéritif dans des verrines plus petites) :    Pour 6 personnes :    - 12 crevettes roses cuites - 2 feuilles de gélatine - 1.5 concombre - 1 yaourt nature - 1 petit bouquet de coriandre - 2 blancs d'oeufs - sel et poivre   Mettre les feuilles de gélatine à fondre dans un bol... [Lire la suite]
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22 avril 2014

Saint Honoré à la mangue

 Aujourd'hui c'est ...... L'anniversaire de chéri-chéri !!!! 40 ans !!!!!! Faut pas laisser passer çà ..... ! Alors un petit dessert pas comme les autres ....     r     Pour 6 personnes :    - 18 choux (la recette de la pâte à choux est par là)   Pour la crème à la mangue :  - 2 grosses mangues mixées - 60 g de sucre glace - 10 g de jus de citron  - 3 jaunes d'oeufs - 40 g de beurre - 35 g de fécule   Pour la chantilly :  - 300 g de crème... [Lire la suite]
21 avril 2014

Gâteau tatin à la rhubarbe

 La rhubarbe a débarqué dans nos jardins.... et quand j'ai vu la recette chez Mimm .... j'ai craqué ... Une rhubarbe tout fraiche et tout tendre ... et une recette à tomber ... hop hop hop ! Je met le four en route !  Résultat une heure après ....   Merci Mimm pour ton partage...     Un petit goûter pas très light je vous l'accorde ... mais trop trop bon !!!! Mes invités du jour sont repartis avec un ptit bout pour le petit déj du lendemain matin ! hi hi hi   Alors Vous aussi vous voulez... [Lire la suite]
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18 avril 2014

Muffins au schoko bons !

 Avant même que certains sont déjà en vacances, en week end, en vadrouille pour les fêtes de Pâques, Aneth avait déjà cogité aux petites gourmandises chocolatées que l'on pourrait déguster, savourer ... ou s'empiffrer !!!  Qui aurait pu résister à çà ?   Alors ? qui est aussi gourmand(e) que moi ? - 140 g de farine - 1 oeuf - 50 g de beurre - 10 cl de lait - 1/2 sachet de levure - 50 g de sucre - un paquet de schoko-bons...     Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre et la levure. Dans... [Lire la suite]
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17 avril 2014

Croque morbier

 Coucou tout le monde !!!  Pas trop le temps de cuisiner ce soir ? Pas envie du classique croque-monsieur ? En 10 minutes, toute la ptite famille aura son ptit croque-morbier .... avec une tite salade !     - 200 g de morbier - 8 tranches de pain de mie - 2 tranches de jambon blanc (mais on aurait pu mettre du jambon cru !) - 4 cuillères à café de crème fraiche - sel et poivre     Couper le fromage en tranche (j'ai utilisé la mandoline pour obtenir une belle tranche tout fine) Déposer 4... [Lire la suite]
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16 avril 2014

Mille-feuilles vanillé à la mangue et aux fruits de la passion

 Grosse envie de gourmandise le week end dernier dans ma cuisine ... Je me suis laissée aller au mille-feuilles fruité...    Gourmandise garantie !      Des amateurs ?   - 2 rouleaux de pâte feuilletée - 125 g de sucre - 50 cl de lait - 60 g de farine tamisée - 4 jaunes d'oeufs - 12 cl de crème fleurette - 1/2 mangue - 1 fruit de la passion - 2 gousses de vanille - sucre glace   Alors, comment ki faut faire ??? Faire bouillir le lait dans une casserole avec les petites... [Lire la suite]
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15 avril 2014

Brioche Butchy

 Demain, c'est mercredi .... Un ptit goûter pour les enfants ???  Chez nous, cette brioche n'a pas fait long feu ... Merci à Pistounette pour le partage de sa recette.... elle a eu grand succès ! Il n'en est meme pas resté pour le petit dej du lendemain matin !  pffffffff       Pour satisfaire vos petits gourmands :  - 20 g de levure fraîche de boulanger - 500 g de farine - 20 cl de crème fraiche - 60 g de sucre - 2 oeufs - 1 cuillère à café de sel   Pistounette a préparer sa... [Lire la suite]
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14 avril 2014

Tarte aux deux saumons

 Parce que chez nous, on aime le saumon, ... les saumons ! Parce que le poisson c'est bon pour la mémoire, et que mon grand passe son bac dans quelques semaines ! Parce j'avais repéré cette recette depuis longtemps, et qu'il était temps de passer à l'action ! et parce que cette tarte est aussi bonne chaude que froide, le midi ou le soir, avec ou sans salade verte !  Elle est juste excellente !       Envie d'essayer ? Alors, il faudra :  - 1 pate brisée maison (ou pas !) - 200 g de saumon... [Lire la suite]
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14 avril 2014

Faisons connaissance ....

Flo, du blog "Pour des repas qui changent" a eu la bonne idée de me taguer, histoire d'apprendre à se découvrir un peu. En fait, il n'y a pas qu'elle, ... mais je vais jouer le jeu et préparer mon second tag sérieusement (on rigole pas avec les tag !)   Bon, il  fallu cogiter mais voilà .... comme j'ai reçu l'award .... il fallait que je sois à la hauteur !   Qu’est-ce que le Liebster Award ? C’est une récompense (créée par le site Hellocoton) qu’un blogueur décerne à 11 autres blogueurs, qui vise... [Lire la suite]
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10 avril 2014

Biscuits tigrés

 Nouveau craquage .... Ben oui !!!  Quand on regarde les blogs des copines, qu'on voit de superbes photos et qu'en plus on est remplie de gourmandise ....  Comment on fait pour résister ????? hein ???? Et en plus, j'ai hérité des moules de mon arrière grand mère .... qui n'ont bien sûr rien à voir avec les moules en solicone d'aujourd'hui !!! J'ai voulu les essayer ... Eh ben ils fonctionnent encore ... Bien sûr, je les ai beurrés et rebeurrés ... mais pas de catastrophe au démoulage !    Donc voilà....... [Lire la suite]
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