03 juin 2014

Salade de chèvre chaud

Voilà l'été arrive ... Envie de salade, de légèreté et de fraicheur ! Et une des salades que j'affectionne particulièrement c'est la salade de chèvre chaud ...     Il suffit de passer au grill quelques tranches de fromage de chèvre sur du pain ... mais on peut l'agrémenter ... dans la mienne, il y a des tomates cerises, une carotte râpée grossièrement, de la salade verte (évidemment !), et quelques pommes de terre sautées .... tout cela assaisonné avec une vinaigrette au vinaigre de cidre....   Et hop... [Lire la suite]
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28 avril 2014

Filet de boeuf en croûte et Pommes de terres au romarin

  Souvenir d'un petit repas du dimanche ... en famille ...  Je cherchais en fait une recette facile, simple et rapide, mais à la fois remplie de finesse et de saveurs... pour avoir le temps de me consacrer à mon dessert... Donc voilà ... Des pommes de terres coupées en 4 (préalablement lavées bien sûr, car non épluchées) dans le sens de la longueur, un filet d'huile d'olive, 5-6 brins de romarin et du gros sel ... et hop ! au four pendat 45 minutes. ... Ca c'est fait !    Pour le filet de boeuf en croûte : ... [Lire la suite]
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08 mars 2014

Tomates farcies de fainéante

 Ce n'est pas moi qui le dit .... c'est elle !!!!  J'ai voulu essayer sa recette car j'étais certaine qu'elle plaira à ma tite famille ... et je ne me suis pas trompée !!! Ma Lilounette en a même repris ....  Merci à la Marmite à M'Alice pour le partage de sa recette de famille  ... Allez lui rendre visite ...      Il vous faudra :   - des pommes de terres, - des tomates, - de la chair à saucisse viande de boeuf hachée - sel et poivre - des herbes de Provence   Dans un... [Lire la suite]
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06 janvier 2014

Pommes de terre au reblochon

 L'hiver n'est pas (encore) trop là ....  Le ski, ce n'est pas encore pour tout de suite .... mais on aime le reblochon et les pommes de terre ...   Alors ? une tite recette toute facile  et rapide pour un soir de presque hiver !   Avec une belle salade verte, le tour est joué !      Pour 4 personnes : - 4 grosses pommes de terre - 1/2 reblochon - 200 g de lardons (moi faire plus "light, j'ai remplacé par du bacon) - 2 cuillères à soupe de crème fraîche - ciboulette - sel  et... [Lire la suite]
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30 décembre 2013

Potée lorraine

 Un "ptit plat" bien de chez nous ...... Pas très festif, en ce 30 décembre mais qui réchauffe quand il fait froid comme aujourd'hui ! Et puis les légumes, c'est bon pour la santé non ????       Alors pour vous régaler par grand froid, il faudra :  - des carottes, navets, pommes de terre - un chou - des coco blancs secs - 3 feuilles de laurier - une palette (ou "ptit salé" comme on dit chez nous) - des saucisses à cuire (style Morteau ou Montbéliard) - du lard - du poivre   La veille faire... [Lire la suite]
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26 novembre 2013

sauté de poulet au pastis et aux graines de fenouil

 J'aime les recettes rapides à préparer...  5 minutes de préparation (le temps de rassembler les ingrédients) et 10 minutes de cuisson et on passe à table ! Prévoyez juste votre coup ... Il faut environ 2 heure de macération su poulet dans la marinade !     Faire macérer les morceaux de poulets dans 2 cuillères à soupe de Pastis (Ricard ou autre potion anisée), 3 cuillères à soupe d'huile d'olive et 2 cuillères à soupe de graines de fenouil pendant environ 2 h   Faire chauffer un peu d'huile d'olive... [Lire la suite]
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12 novembre 2013

Tourte Thon / Pommes de terre

  Qu'est ce qu'on mange ce soir ???? Chais pas .....   Bon ben voilà un ptitplat sympa, pas cher et tout facile ! Avec une salade verte et hop !     Pour 5-6 personnes : - 2 rouleaux de pâte feuilletée - 2 boîtes moyennes de thon au naturel - 5-6 pommes de terres - 1 oignon haché  - 1 cuillère à soupe de moutarde - 1 cuillère à soupe de crème fraiche - 1 jaune d'oeuf   Pour la sauce au citron (facultatif) : - 1 citron - 3 cuillères à soupe de crème fraiche - ciboulette   ... [Lire la suite]
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28 octobre 2013

Gaufres de pommes de terre

 Des pommes de terre, un peu de fromage et hop ... Vite fait, bien fait !   Pour 4 personnes, il vous faudra : - 500 g de pommes de terre, - 150 g de fromage ail et fines herbes - 2 jaunes d'oeuf - du sel et du poivre   Peler et râper les pommes de terre Ajouter les jaunes d'oeuf , le fromage et l'assaisonnement. Bien mélanger.   Faire cuire la pâte obtenue dans un gaufrier préchauffé... Alors ? rien de compliqué si ?
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23 juin 2013

1er post !

Ben voilà, je me lance ... Moi ... Un blog culinaire ? Qui l'aurai cru ? Mais pour tout dire, j'ai un mentor ... si, si ... ! Toute la blogo connaît Nicole non ??? Ben si je me lance, c'est grâce à elle (ou à cause d'elle ! hi hi hi) !!! Rien de bien compliqué, parce que je suis loin d'être une grande cuisinière ... Alors on va commencer par un gâteau de pomme de terre, d'ac ? Préchauffer le four à 180° Détailler les oignons en cube et les faire suer 5 minutes dans 20 g de beurre. Saler, poivrer, ajouter de la noix de... [Lire la suite]
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