27 mars 2014

Mignon de porc sauté à la thaï

Petite saveur chinoise dans ma cuisine ... et les papilles de la famille sont en fête !      Pour les amateurs de chinoiseries :  - 400 g de filet mignon de porc - 1 petit brocoli - 100 g de riz thaï - 100 g de lentilles corail - 200 g de carottes - 2 cuillères à soupe de noix de cajou (ou +) - 4 cuillères à soupe de Sauce soja - 2 cuillères à soupe d'huile de sésame - 2 cuillères à soupe de miel   Couper la viande en lanières, et la mélanger dans un saladier avec la sauce soja, l'huile et le... [Lire la suite]
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21 mars 2014

Muffins de brocolis au chèvre

   Qui cherche une idée apéritive légère et raffinée pour ce week end ???? Eh ben voilà ... Tout léger et très goûteux, mes petits muffins ... Ne ressemblant en rien à une pâtisserie, Ils ont  plutôt la texture d'un soufflé (d'où le coté light de la chose ! )   Ki ki veut essayer ???   - 250 g de brocolis - 100 g de fromage de chèvre frais - 12 tomates cerises - 30 g de beurre allégé (ou pas !) - 30 g de farine - 15 cl de lait - 3 oeufs -  sel, poivre   Faire cuire le brocolis coupé... [Lire la suite]
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