13 juillet 2014

Des bouchées gourmandes au chocolat ... pour un tour en cuisine !

  Nouveau tour en cuisine pour moi... J'adore la découverte de nouveaux blogs ... et pour cette fois, je devais piocher une recette chez Lolo .... "Ma ptite cuisine gourmande"...  Et c'est Ale qui devait une recette chez moi .... Qu'est ce qu'elle a bien pu nous concocter ????   Moi j'ai craqué sur les bouchées au chocolat .... ceux qui me connaissent bien n'en seront pas très étonnés !     Alors ? z'en dites quoi ??? Quels gourmands vont craquer ?  Et si je vous dis que j'ai mis un carré de... [Lire la suite]
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11 juillet 2014

Tartelettes et financiers salés pour un swap culinaire réussi !

   Vous vous souvenez ? en début de semaine .... ? je vous avais parlé de mon premier swap culinaire ... Déjà çà c'était chouette .... mais quand on sait que la bloggueuse qui me l'a proposé c'est Nicole .... Alors là ... Après l'euphorie du 1er moment, est venue la trouille ... celle de ne pas être à la hauteur !!!! Y a fallu mettre les méninges à rudes épreuves (de mon coté en tout cas !), et j'espère vraiment  lui avoir fait plaisir !    Petit rappel : Fleury Michon nous a envoyé à toutes les deux une... [Lire la suite]
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10 juillet 2014

Mille-feuilles d'aubergine à la mozzarella

Envie de soleil ? A défaut de l'avoir dans notre ciel lorrain, il peut être dans nos assiettes ...non ??    Mon Nicolas était aux fourneaux ... après le père, et la fille ici , voici le fils en action ! Oui, je crois que la cuisine c'est génétique en fait !!!  Il nous a donc bichonnés avec ses mille-feuilles....   Servis avec des brochettes de poulet à la citronelle (la recette arrive tout bientôt, c'est promis !) et une petite salade .... hummmmm !    Pour 4 personnes :  - 2 aubergines,... [Lire la suite]
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07 juillet 2014

Mon premier swap culinaire "Fleury Michon"

   Coucou tout le monde !  Vous connaissez Nicole, vous savez bien ... Nicole Passions ... Eh bien grâce à elle, et un de ses partenaires, mon premier swap culinaire est en route ...   Un swap ? C'est quoi ? Je vous explique ! Fleury Michon nous a envoyé  à toutes les deux le même colis avec tout plein de bonnes choses à cuisiner ... A nous de concocter à notre binôme une recette sympa et de procéder à un échange de plats ...   Alors ? C'est pas une bonne nouvelle çà ???? Encore un... [Lire la suite]
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04 juillet 2014

Mousse aux fruits rouges en dôme

  Qui veut un petit dessert pour le week end ? Un mariage ? chocolat / fruits rouges ? çà marche non ? et si en plus c'est joli ..... Qui va craquer en premier ? En fait c'est moi, la première a craquer ... quand j'ai vu ces coques choco chez Framboisine !  Merci à elle pour ces super recettes hyper gourmandes !    Pour les dômes en chocolat :  On a seulement besoin de 200 g de chocolat noir ! Le faire fondre et badigeonner les moules demi-sphère avec un pinceau. Une fois la première couche bien... [Lire la suite]
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03 juillet 2014

Rôti de porc au nougat ---extra moelleux !

  Un peu de douceur ... Un peu de moelleux ... Un peu de fondant ... Un peu de salé ... Un peu de sucré ...   Alors ? qui veut un peu de tout çà ? C'est tous simple !  Il faudra :  - rôti de porc - 1 barre de nougat de la longueur du rôti - 3 cuillères à soupe d'huile d'olive - sel et poivre   Préchauffer le four à 200° Oter la ficelle du rôti, l'ouvrir en deux dans le sens de la longueur (sans le couper complétement) Insérer une barre de nougat et ficeler le rôti. Placer le rôti dans un... [Lire la suite]
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01 juillet 2014

Tarte fines aux oignons et au fromage de chèvre

 Allez, une soirée foot ... çà n'empêche pas d'être gourmand ... si ?   En deux temps trois mouvements, cette tarte savoureuse sera dans votre assiette !     Pour ce délice, il vous faura : - 1 pâte feuilletée - 1 bûche de fromage de chèvre - 2 oignons - 15 cl de crème fraiche - 2 cuillères à soupe de miel pour ceux qui aiment le sucré-salé   Préchauffer le four à 180° Dérouler la pâte feuilletée Y étaler la crème Couper le fromage de chèvre en tranches et détailler les oignons en fines... [Lire la suite]
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30 juin 2014

Pain cocotte au sarrasin

 Hello ! C'est l'heure du ptit dej !!!!!!!   Une tartine ?? ca vous dit ??? pain maison ? confiture maison ??? Alors hop une tartine à la mirabelle qui marche !!        Pour qui voudra cette ptite tartine :  - 200 g de farine  - 300 g de farine de sarrasin - 300 gr d'eau - 25 g de levure fraîche de boulanger (ou un sachet de levure de boulanger déshydratée) -10 g de sel   Dans le bol du robot, délayer la levure dans un peu d'eau tiède prélevée sur les 300 ml. Ajouter le... [Lire la suite]
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29 juin 2014

Une fougasse ... pour mon tour en cuisine n°2

On m'avait averti ... quand on commence les tours en cuisine... on devient accroc ... Ben voilà j'ai réitéré ... et suis déjà inscrite pour un troisième !    C'est donc grâce à un tour en cuisine que j'ai découvert  "j'ai toujours aimé le jaune moutarde"... hi hi hi (hors contexte ma phrase est un peu bizarre non ???" Et rien que la vue de sa fougasse .... j'ai craqué ...   Alors hop hop hop ... une fougasse avec une salade verte ... repas idéal pour un soir d'été (on sent que les vacances approchent !) ... [Lire la suite]
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27 juin 2014

Tartelettes au citron et aux fraises... un peu particulières !

 Comment  ne pas baver devant toutes ces émissions culinaires ? Comment ne pas avoir envie d'essayer des recettes moins classiques ? Comment résister à la tentation de la gourmandise ?   Alors quand j'ai envie d'originalité ... de douceur ... de surprendre ...  Ca donne çà !!!     Un sablé ... un lemon curd... des fruits .... des meringues ... Le sucré .... l'acidité ...la douceur .... la gourmandise !!!!      Qui osera se lancer ? Allez je vous aide !  hi hi hi  ... [Lire la suite]
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