22 novembre 2013

Tarte aux raisins caramélisés

  Météo d'automne, ... Dessert d'automne, ...    Il faudra un peu de patience, car il faut épépiner les grains de raisin ... Mais c'est tout de même plus agréable en bouche ...   Il vous faudra :  Pour la pâte brisée  - 150 g de farine - 1 cuilllère à soupe de sucre - 1 pincée de sel  - 1 oeuf - 2 cuillère à soupe de lait - 125 g de beurre mou   Pour la gartinure  30 g de raisins secs 2 cuillères à soupe de rhum - 125 g de poudre d'amandes - 2 sachets de sucre vanillé -... [Lire la suite]
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21 novembre 2013

Rôti de porc à l'orange

Les photos m'ont donné envie ... Son blog est superbe ... Il s'agit de Vanish Il fallait que j'essaie ... et vous pouvez y aller les yeux fermés !  La viande est toute tendre et savoureuse ... une ptit délice !      Je partage la recette, mais rappellez vous bien qu'elle n'est pas de moi !   - 1 filet de porc entre 800 g et 1.200 kg - 1/2 litre de jus d'orange - 1 cuilllère à soupe de marmelade d'orange - 1 cuillère à soupe de moutarde - 1 cuillère à soupe de gingembre en poudre - 1 cuillère à... [Lire la suite]
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20 novembre 2013

Pancakes au miel ...

... pour le petit déj du mercredi ... Journée de repos et pour profiter de louloute et du temps qui passe ...     Et pour bien commencer la journée, un bon ptit dej ... Miel, marmelade d'oranges, gelée de groseilles ... au choix ...   - 250 g de farine - 30 cl de lait - 2 oeufs - 20 g de beurre - 1 cuillère à soupe de levure - 1 cuilllère à soupe de sucre - 1 pincée de sel et tout ce qui vous fera plaisir pour accompagner vos pancakes.   faire fondre le beurre et laisser refroidir. Dans un... [Lire la suite]
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19 novembre 2013

Soupe d'agrumes au miel

Pour lutter contre lles microbes de l'hiver et faire le plein de vitamines ... Oranges, mandarines et pamplemousses....   Qui k'en veut ?   Alors pour réaliser cet antidote : - 4 oranges, - 2 clémentines,  - 3 pamplemousses - 50 g de sucre - 3 cuillère à soupe de miel liquide - 2 cuillère à soupe de pignons de pin Presser les oranges et le porter à ébullition avec le miel et les pignons. Réserver Peler les clémentines et les couper en quartiers Peler à vi les pamplemousses et lever les suprêmes en... [Lire la suite]
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18 novembre 2013

Pain à burger (buns)

 Les gamins rafolent des hamburgers.... mais les pains qu'on achète ne sont quand même pas terribles ...  et sur un des derniers "Saveurs", je trouve une recette... Alors hop hop hop ...     Le résultat n'est pas trop mal non ? pour une première fois.... et même pas besoin de machine à pain...   - 25 cl d'eau tiède - 30 g de beurre - 1 gros oeuf - 525 g de farine - 55 g de sucre - 1 cuillère à café bombée de sel - 1 cuillère à soupe de levure de boulanger sèche - 1/2 cuillère à café de... [Lire la suite]
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15 novembre 2013

Crème de chou fleur légère

 A y est, le froid est arrivé !  Une tite souplette pour se réchauffer ?    Pour 6 personnes (mais elle est si bonne, que chez nous, c'était pour 3 seulement !) : - 1 kg de chou-fleur - 500 g de pommes de terre - 1 oignon  - 1/4 de litre de lait - 1 cuillère à soupe de crème fraiche à 5% de mg - 30 g de beurre - sel et poivre.   Faire cuire les pommes de terre pelées et coupées en morceaux  et le chou-fleur dans 3 litres d'eau. Saler et faire cuire 30 minutes Mixer ces légumes en... [Lire la suite]
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