04 juillet 2014

Mousse aux fruits rouges en dôme

  Qui veut un petit dessert pour le week end ? Un mariage ? chocolat / fruits rouges ? çà marche non ? et si en plus c'est joli ..... Qui va craquer en premier ? En fait c'est moi, la première a craquer ... quand j'ai vu ces coques choco chez Framboisine !  Merci à elle pour ces super recettes hyper gourmandes !    Pour les dômes en chocolat :  On a seulement besoin de 200 g de chocolat noir ! Le faire fondre et badigeonner les moules demi-sphère avec un pinceau. Une fois la première couche bien... [Lire la suite]
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18 juin 2014

Pavlova aux fraises, un dessert rempli de douceur !

 Envie d'une gourmandise ????? Envie de douceur ???? C'est mon ptit dessert qu'il vous faut !      Non ? ca ne vous tente pas ??? Ca m'étonnerait fort, bande de gourmands !      Allez, je vous file mon ptit secret du jour !  Pour une dizaine de pavlovas    La meringue :  - 4 blancs d'oeuf - 200 g de sucre en poudre - 2 cuillères à café de jus de citron   Préchauffer le four à 110° Battre les blancs en neige bien ferme avec une pincée de sel à vitesse... [Lire la suite]
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15 juin 2014

Smoothie glacé abricot et framboise et gâteau rond pour un tour en cuisine !

Mon premier tour en cuisine .... J'adore ... tellement que je me suis déjà inscrite pour un second ! Ca m'a permis de découvrir Popotes et cocottes ... Un blog rempli de bonnes recettes et de jolies photos .... Et le choix de la recette a été plutôt difficile ... j'ai tourné les pages de ce joli libre ... une fois... deux fois .. trois fois ... mais j'ai trouvé deux petites gourmandises (ben oui 2 ! je n'ai pas vraiment réussi à faire UN choix !) Mais c'était divin ....      Pour le smoothie glacé :  - 80... [Lire la suite]
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28 mai 2014

Macarons choco-framboise ... ou groseilles-rhubarbe... c'est au choix !

 Ici, y a des grands gourmands... une tournée de macarons, çà ne suffit plus ... Il en faut au moins 2 !!!  Les fruits pour les plus raisonnables ... (s'il y en a !)  Le chocolat pour les très très gourmands !      Si moi si j'y suis arrivé .... tout le monde peut le faire ... allez hop !  Pour les coques, c'est toujours la recette inratables de Nicole, que j'ai déjà réalisée ici ou ici !         Pour la ganache choco-framboise : ... [Lire la suite]
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06 mai 2014

Gâteau au chocolat économique ! (anniversaire suite !)

 Suite des desserts de l'anniversaire de dimanche ... Pas d'anniversaire sans gâteau au chocolat ... Et un gâteau économique, c'est encore mieux ....  J'ai chipé la recette chez Chrystel ... Je pense qu'elle ne m'en voudra pas !  Surplombé d'une ganache choco-framboises .... voilà le résultat  ......     la recette ???? ok ok ... la voilà .... Pour le gâteau :  - 1 oeuf - 250 ml d'eau tiède - 3 cuillères à soupe de cacao amer en poudre non sucré - 65 g de beurre fondu - 170 g de sucre ... [Lire la suite]
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26 avril 2014

Tarte aux fruits rouges

 Quand j'ai vu cette recette sur un des derniers "Saveurs",  je me suis dit : "il faut absolument que j'essaie !!!!" Le mariage du citron et des fruits rouges, l'alliance du croquant et du moelleux ... tout y était !  Même la surprise des invités ... Sans compter le plaisir que j'ai eu à le confectionner !!! Je n'ai pas su choisir parmi mes photos ... donc vous avez droit aujourd'hui à un festival visuel  (et encore .. j'ai fait malgré tout une petite sélection !)    Pour vous mettre l'eau à la bouche... [Lire la suite]

28 mars 2014

Choux à la framboise

Un petit dessert pour dimanche .... coloré, et gourmand ? savoureux et léger ? Qui qui veut des ptits choux  à la framboise ???        Une pâte à choux toute simple réjà réalisée pour mon mouton de choux pour l'anniversaire de ma Lilounette ! Clic clic pour voir la recette !   Pour la crème à la framboise : -250 g de ricotta - 200 g de framboises - 2 cuillères à café d'eau de rose - 50 g de sucre       Dans un blender, mixer les framboises et la ricotta. Incorporer... [Lire la suite]
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13 mars 2014

Mousse au chocolat/fruits rouges

 Chocovore de génération en génération, je ne pouvais dignement pas laisser ce blog sans mousse au chocolat ....  Agrémentée de chantilly et d'une petite framboise .... hummmm .... juste délicieux !!!  Pour la mousse au chocolat : - 350 g de chocolat noir - 6 oeufs - 30 g de beurre - 1 pincée de sel   Faire fondre le chocolat au bain marie avec le beurre et les jaunes d'oeufs Battre les blancs en neige avec la pincée de sel Incorporez délicatement les blancs en neige au chocolat et placer au frais... [Lire la suite]
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09 août 2013

Glace rhubarbe framboise

La chaleur de l'été ... les fruits de l'été ... Ma saison préférée ... une cueillette au jardin et hop hop hop ... on peut s'amuser en cuisine ! On glane quelques framboises et 2-3 branches de rhubarbe  et en un rien de temps ... hop ! une tite glace pour le dessert de ce soir !   Alors allez pêcher dans votre jardin 150 g de rhubarbe et 250 g de framboises... Demander à votre épicier préféré 20 cl de lait, 30 cl de crème liquide, 90 g de sucre et un citron. Faire cuire les fruits et le sucre 10 minutes environ,... [Lire la suite]
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31 juillet 2013

Taboulé aux fruits rouges

 Un petit dessert raffraichissant ? Rien de plus facile !  Comme pour le taboulé classique, il vaut mieux le préparer la veille pour que la semoule se mèle au jus des fruits Alors pour cette petite recette, il vous faudra : - De la semoule, - du jus d'orange frais (ou en bouteille), - un jus de citron, - des fruits rouges : fraises groseilles, framboises ... - et du  miel (facultatif - 2 cuillère à soupe)   Verser la semoule dans un saladier et la faire gonfler dans le jus d'orange et le... [Lire la suite]
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