13 juillet 2014

Des bouchées gourmandes au chocolat ... pour un tour en cuisine !

  Nouveau tour en cuisine pour moi... J'adore la découverte de nouveaux blogs ... et pour cette fois, je devais piocher une recette chez Lolo .... "Ma ptite cuisine gourmande"...  Et c'est Ale qui devait une recette chez moi .... Qu'est ce qu'elle a bien pu nous concocter ????   Moi j'ai craqué sur les bouchées au chocolat .... ceux qui me connaissent bien n'en seront pas très étonnés !     Alors ? z'en dites quoi ??? Quels gourmands vont craquer ?  Et si je vous dis que j'ai mis un carré de... [Lire la suite]
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04 juillet 2014

Mousse aux fruits rouges en dôme

  Qui veut un petit dessert pour le week end ? Un mariage ? chocolat / fruits rouges ? çà marche non ? et si en plus c'est joli ..... Qui va craquer en premier ? En fait c'est moi, la première a craquer ... quand j'ai vu ces coques choco chez Framboisine !  Merci à elle pour ces super recettes hyper gourmandes !    Pour les dômes en chocolat :  On a seulement besoin de 200 g de chocolat noir ! Le faire fondre et badigeonner les moules demi-sphère avec un pinceau. Une fois la première couche bien... [Lire la suite]
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02 juillet 2014

Une tarte aux pêches amandine... pour le goûter des enfants...

C'est mercredi ... Jour des enfants ... Envie de faire plaisir à votr'ptit monde ?  Allez ... une petite tartounette ... aux fruits de l'été !   Et avec une petite déco sur les bords...   Alors ? qui veut la  recette ? IL faudra :  - une pâte sablée comme celle là ....  -6 pêches - 3 oeufs - 100 g de poudre d'amande - 50 g de sucre - 30 cl de crème fraiche - 15 cl de lait   Préchauffer le four à 180° Etaler la pâte sablée et la déposer dans un moule à tarte Couper les... [Lire la suite]
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27 juin 2014

Tartelettes au citron et aux fraises... un peu particulières !

 Comment  ne pas baver devant toutes ces émissions culinaires ? Comment ne pas avoir envie d'essayer des recettes moins classiques ? Comment résister à la tentation de la gourmandise ?   Alors quand j'ai envie d'originalité ... de douceur ... de surprendre ...  Ca donne çà !!!     Un sablé ... un lemon curd... des fruits .... des meringues ... Le sucré .... l'acidité ...la douceur .... la gourmandise !!!!      Qui osera se lancer ? Allez je vous aide !  hi hi hi  ... [Lire la suite]
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26 juin 2014

Gâteau extra moelleux au chocolat ... a demi décoré seulement !

 Demi déco pour un demi anniversaire... Lilou voulait absolument fêter ses 8 ans et demi ! Je n'allais quand même pas faire un demi gâteau .... mais une demi déco ...   Alors un petit moelleux au chocolat avec quelques framboises ... Lilounette a adoré .... C'était une belle idée ce gâteau de demi anniversaire !      Alors pour réaliser cet extra-super-méga moelleux : - 200 g de chocolat noir - 100 g de sucre - 80 g de maïzena - 80 g de beurre - 4 oeufs - 1 pincée de sel   Préchauffer le... [Lire la suite]
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24 juin 2014

Tarte aux abricots et aux groseilles

 A y est ! les fruits d'été sont de sortie !!! Alors pourquoi se priver d'une belle tarte moelleuse aux abricots ? avec un peu de groseilles ??? ok !      C'est juste une pâte sablée cuite à blanc .... déjà réalisée ici ....   et une crème pâtissière.... déjà réalisée là ...    On y dépose ensuite quelques abricots coupés en lamelles, ... on parsème de groseille fraichement cueuillies ...et j'ai rajouté aussi, 23 cuillères à café de gelée de groseilles .... pour donner un coté brillant et... [Lire la suite]
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23 juin 2014

Tarte à la rhubarbe meringuée ... trop fondante !

 Alors ? Qu'est ce qui se cache sous cette meringue ??? Ma rhubarbe a refait surface dans le jardin .... Alors ....   Croustillante au dessous, moelleuse sur le dessus .... Un régal !    Qui veut cette petite part ? Bon ici il n'y en a plus ... mais a vous de faire la même !    - 1 pâte sablée (maison ou du commerce) - 500 g de rhubarbe - 4 oeufs - 100 g de sucre - 1 sucre vanillé - 30 cl de crème - 180 g de sucre glace  - une pincée de sel   Eplucher et couper la rhubarbe... [Lire la suite]
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19 juin 2014

Mini cake groseilles - ricotta

 A y est ... l'heure de la cueillette des groseilles a sonné ... et j'en ai des wagons et des wagons .... alors ... Gelée de groseilles : check ! Tarte aux groseilles : check !  Galette ardennaise aux groseilles : check ! quoi d'autre ???     Qui ken veut ??? super moelleux, tout tendre et parfumé .... a déguster avec un thé fruité... le gâteau idéal !    Pour 12 mini cakes :  - 3 oeufs - 150 g de farine - 1 sachet de levure - 150 g de ricotta - 125 de sucre - 30 g de poudre... [Lire la suite]
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18 juin 2014

Pavlova aux fraises, un dessert rempli de douceur !

 Envie d'une gourmandise ????? Envie de douceur ???? C'est mon ptit dessert qu'il vous faut !      Non ? ca ne vous tente pas ??? Ca m'étonnerait fort, bande de gourmands !      Allez, je vous file mon ptit secret du jour !  Pour une dizaine de pavlovas    La meringue :  - 4 blancs d'oeuf - 200 g de sucre en poudre - 2 cuillères à café de jus de citron   Préchauffer le four à 110° Battre les blancs en neige bien ferme avec une pincée de sel à vitesse... [Lire la suite]
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15 juin 2014

Smoothie glacé abricot et framboise et gâteau rond pour un tour en cuisine !

Mon premier tour en cuisine .... J'adore ... tellement que je me suis déjà inscrite pour un second ! Ca m'a permis de découvrir Popotes et cocottes ... Un blog rempli de bonnes recettes et de jolies photos .... Et le choix de la recette a été plutôt difficile ... j'ai tourné les pages de ce joli libre ... une fois... deux fois .. trois fois ... mais j'ai trouvé deux petites gourmandises (ben oui 2 ! je n'ai pas vraiment réussi à faire UN choix !) Mais c'était divin ....      Pour le smoothie glacé :  - 80... [Lire la suite]
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