28 mai 2014

Macarons choco-framboise ... ou groseilles-rhubarbe... c'est au choix !

 Ici, y a des grands gourmands... une tournée de macarons, çà ne suffit plus ... Il en faut au moins 2 !!!  Les fruits pour les plus raisonnables ... (s'il y en a !)  Le chocolat pour les très très gourmands !      Si moi si j'y suis arrivé .... tout le monde peut le faire ... allez hop !  Pour les coques, c'est toujours la recette inratables de Nicole, que j'ai déjà réalisée ici ou ici !         Pour la ganache choco-framboise : ... [Lire la suite]
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24 mars 2014

Macaron miel et épices

 Une petite gourmandise du dimanche ??? Je me demandais surtout si la réussite de mes macarons au chocolat n'était pas un hasard .... Donc hop.... on s'y remet et ....     Ben çà a fonctionné à nouveau ..... La magie a opéré ...  Pour la recette, c'est toujours la recette de Nicole... et celle que j'ai déjà réalisée pour les macarons choco/praliné   J'ai seulement ajouté une pincée de cannelle dans la pâte des coques.   Pour la crème au miel et aux épices : - 2 jaunes d'oeufs - 25 cl de lait... [Lire la suite]
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09 mars 2014

Macarons chocolat/praliné !

   12 546° essai ....  et j'y suis enfin ... J'exagère à peine ... mes "macarons" sont passés par toutes les formes, toutes les couleurs et tous les aspects ... voire même des choses que je n'aurai jamais imaginé ... Quelques conseils avérés de Séverine, et de Nicole ... et le miracle s'est produit !!!! Merci les filles ... Tout çà c'est grâce à vous !        J'ai bien sûr utilisé la recette de macarons de Nicole ... inratable (hi hi hi hi hi !) : Pour 30 macarons environ :- 80 g de blanc... [Lire la suite]
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