23 mai 2014

Moelleux aux poires

   Ahhhh le moelleux aux poires de Joli Hibou .... Super moelleux, super doux, super tendre !!!!!!   Un ptit bout... puis un autre ....puis un autre ... ah ben y en a plus !!!   Alors si vous êtes aussi gourmand(e) que moi ....  - 3 oeufs  - 125 g de sucre en poudre  - 125 g de beurre fondu - 60 g de farine - 60 g de poudre d'amandes - 1 cuillère à café de levure chimique - 2 cuillères à soupe d'eau de vie de poires  - des poires au sirop.   Préchauffer le four à 180° ... [Lire la suite]
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21 mai 2014

Idées apéritives

  Un apéritif dinatoire ... ou pas ... ??? Un apéritif prévu ... ou pas ??? Un apéritif en famille ? entre voisins ? entre amis ? entre collègues ??? tout plein de posibilités de passer un moment convivial et gourmand...   Pour commencer des minis croissants au miel, au chèvre frais et à la noisette...   - une pate feuilletée - 5 cuillères à soupe de fromage de chèvre frais (type petit billy) - 2 cuillères à soupe de miel - 1 poignée de noisette pillées   Selon la technique du mini croissant déjà... [Lire la suite]
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29 avril 2014

Papillotes de fruits au miel

 Bon .... Noël c'est fait ... Epiphanie, c'est fait ... chandeleur et Carnaval, c'est fait !  Et Pâques c'est fait aussi !!!! OUFFFFFFFFFFFFFF !   Exit le chocolat, bienvenue les fruits d'été et les recettes légères .... (jusque quand ???? )   Alors une papillotte pleine de douceur, de saveur, et légèrement sucrée .... tentant non ???     Sur une feuille de papier sulfurisé, j'ai déposé :    - quelques fraises coupées en dés, - des cubes des poires, - des demi-rondelles de bananes,... [Lire la suite]
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18 mars 2014

Muffins aux poires

Un petit muffins pour votre ptit dej ??? Prêt en 10 minutes... Au four 25 minutes  ... et hop .... un super ptit dej fruité.... et savoureux...     Bon ...ben ... moi je croque dedans !!!    Pour les affamés du ptit déj :  - 1/2 tasse de sucre en grain - 1.5 tasse de purée de poire - 1 oeuf légèrement battu -1/2 tasse de céréales - 1/5 tasse de farine - 1 cuillère à café de levure - 1 cuillère à café de bicarbonate de sodium - 1/2 tasse de noix hâchées pistaches hâchées - 6 cuillères à... [Lire la suite]
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07 mars 2014

Moelleux croustillant aux poires et épices

 Une petite gourmandise pour le week end ??? Moelleux à l'intérieur, croustillant sur le dessus .... c'est tout ce qu'on aime !!!! La recette vient à nouveau de chez cuisine addict .... il faut absolument la tester !!!      Alors ki ken veut ?   Pour les poires : - 3 poires pelées, épépinées et coupées en dés - 15 g de beurre  - 3 cuillères à soupe de cassonade   Pour le cake : - 175 g de farine  - 1 cuillère à café de levue chimique - 1 cuillère à café de bicarbonate - 65 g de... [Lire la suite]
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03 janvier 2014

Poêlée de poires au pain d'épices

On est toujours un peu dans les saveurs de Noël non ? Et le mélange poire - pain d'épices .... trop trop bon !!!     Une photo de mes poires en train de cuire, parce que je trouvais les bulles jolies ! hi hi hi    Alors ? tenté(e) ? Pour 6 personnes, il faudra :  - 6 poires  - 300 g de sucre (oui c'est beaucoup !) - 4 tranches de pain d'épices - 1 étoile de badiane - 1 bâton de cannelle   Dans une poêle, porter à ébullition le sucre avec 50 cl d'eau. Ajouter le bâton de cannelle... [Lire la suite]
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