14 mai 2014

Terrine de poulet aux milles saveurs

    Une terrine remplie d'herbes, d'épices, de fruits... de saveurs... Servie en apéritif avec un pain frais, c'était un pur délice... Ce n'est pas la première fois que je la fais, mais à chaque fois, c'est le meme succès.... Peut etre meme que la prochaine fois, j'ajouterai des amandes et des noisettes ...  Moi, je l'ai servi en apéritif avec un pain frais, maison bien sûr, .... Cette terrine n'a pas fait long feu !!!!  Alors ? Qui est tenté ??? Une petite tranche ?   - 800 g de blancs de poulet -... [Lire la suite]
Posté par vgie54 à 06:51 - Commentaires [19] - Permalien [#]
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25 mars 2014

Poulet à la diable

  Relevé, savoureux, épicé, original... Sacrément bon ... Des ingrédients simples mais une fois assemblés, extrêmement surprenants ! C'était le le Sri Lanka dans ma cuisine !     Pour les aventuriers :  - 1 poulet découpé - 4 tomates pas trop mûres - 2 poivrons verts - 2 piments doux - 4 oignons nouveaux - 2 gousses d'ail hachées - 2 pincées de piment en poudre - 1 cuillère à café de curry - 4 cuillères à soupe d'huile d'arachide - sel et poivre   Laver, vider et découper les tomates, les... [Lire la suite]
Posté par vgie54 à 07:24 - Commentaires [5] - Permalien [#]
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09 février 2014

Poulet en cocotte, tomate et fenouil

   Allez, une petite recette légère pour bien commencer cette semaine ... toute en couleurs et en saveurs Une assiette équilibrée avec protéïnes, féculents et légumes verts ...   La recette initiale utilisait des pommes de terre, que j'ai remplacé par des penne et j'ai ajouté des choux de Bruxelles.   Pour réaliser ce plat pour 2 personnes : - 1 cuillère à café d'huile - 250 g de blanc de poulet coupé en lanière - 1 cube de bouillon de volaille - 1 cuillère à soupe de concentré de tomate - 1... [Lire la suite]
Posté par vgie54 à 17:43 - Commentaires [7] - Permalien [#]
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