10 juillet 2014

Mille-feuilles d'aubergine à la mozzarella

Envie de soleil ? A défaut de l'avoir dans notre ciel lorrain, il peut être dans nos assiettes ...non ??    Mon Nicolas était aux fourneaux ... après le père, et la fille ici , voici le fils en action ! Oui, je crois que la cuisine c'est génétique en fait !!!  Il nous a donc bichonnés avec ses mille-feuilles....   Servis avec des brochettes de poulet à la citronelle (la recette arrive tout bientôt, c'est promis !) et une petite salade .... hummmmm !    Pour 4 personnes :  - 2 aubergines,... [Lire la suite]
Posté par vgie54 à 22:33 - Commentaires [12] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,

25 juin 2014

Pâtes fraiches... 10 bons oeufs au kilos !

 Je mangerais bien quelques pâtes...  mais chez nous, c'est la mission de Monsieur.... il a un ptit commis ... Notre Lilounette !  Alors hop hop hop !!!!  On s'y met !!!   Pour 3 personnes :  - 200 g de farine - 2 oeufs - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 10 cl d'eau   Mélanger tous les ingrédients dans le bol du robot jusq'uà une pâte homogène. Mettre la boule de pâte obtenue dans un film alimentaire et réserver au frais pendant 30 minutes   Passer la pâte au laminoir... [Lire la suite]
Posté par vgie54 à 06:44 - Commentaires [22] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
17 juin 2014

Une pâte à pizza .... trop trop moelleuse !

   Ca se passait chez "la cuillère aux 1000 délices" .... Rien que de voir sa pizza ... J'ai succombé !!!! Il fallait absolument essayer .... et c'était trop trop trop bon !!!!!!!!!! Chacun a fait sa petite tambouille ... etvoilà le résultat  !   Alors ? vous aussi vous allez craquer ? Je vous aide ?   - 500 g de farine - 30 cl d'eau tiède - 15 g de levure fraiche - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1 cuillère à café de sel   Délayer la levure dans l'eau tiède. Dans une saladier (ou... [Lire la suite]
Posté par vgie54 à 07:32 - Commentaires [12] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , ,
21 mars 2014

Muffins de brocolis au chèvre

   Qui cherche une idée apéritive légère et raffinée pour ce week end ???? Eh ben voilà ... Tout léger et très goûteux, mes petits muffins ... Ne ressemblant en rien à une pâtisserie, Ils ont  plutôt la texture d'un soufflé (d'où le coté light de la chose ! )   Ki ki veut essayer ???   - 250 g de brocolis - 100 g de fromage de chèvre frais - 12 tomates cerises - 30 g de beurre allégé (ou pas !) - 30 g de farine - 15 cl de lait - 3 oeufs -  sel, poivre   Faire cuire le brocolis coupé... [Lire la suite]
Posté par vgie54 à 06:54 - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,
08 mars 2014

Tomates farcies de fainéante

 Ce n'est pas moi qui le dit .... c'est elle !!!!  J'ai voulu essayer sa recette car j'étais certaine qu'elle plaira à ma tite famille ... et je ne me suis pas trompée !!! Ma Lilounette en a même repris ....  Merci à la Marmite à M'Alice pour le partage de sa recette de famille  ... Allez lui rendre visite ...      Il vous faudra :   - des pommes de terres, - des tomates, - de la chair à saucisse viande de boeuf hachée - sel et poivre - des herbes de Provence   Dans un... [Lire la suite]
Posté par vgie54 à 08:45 - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
04 février 2014

Pizza méditerranéenne

   Envie d'une pizza légère ? Rapide à faire ? et pas chère ? Une tite pizza méditerranéenne avec plein de légumes,  plein de couleurs  et de soleil !     Des ingrédients simples :  - une pâte à pizza - 3 tomates -1 aubergine - 2 courgettes - 6-7 cuillères à soupe de sauce tomate - 2 cuillères à soupe de moutarde - 1/2 bûche de fromage de chèvre - de l'origan   Etaler la pâte et la recouvrir de la moutarde, puis de la sauce tomate. Détailler les légumes en fines rondelles... [Lire la suite]
Posté par vgie54 à 21:02 - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,