30 juin 2014

Pain cocotte au sarrasin

 Hello ! C'est l'heure du ptit dej !!!!!!!   Une tartine ?? ca vous dit ??? pain maison ? confiture maison ??? Alors hop une tartine à la mirabelle qui marche !!        Pour qui voudra cette ptite tartine :  - 200 g de farine  - 300 g de farine de sarrasin - 300 gr d'eau - 25 g de levure fraîche de boulanger (ou un sachet de levure de boulanger déshydratée) -10 g de sel   Dans le bol du robot, délayer la levure dans un peu d'eau tiède prélevée sur les 300 ml. Ajouter le... [Lire la suite]
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19 mars 2014

Pain cocotte

   Le hasard fait toujours parfois bien les choses .... Il m'a mise sur la route virtuelle de Nadia, la propriétaire du blog 36 quai des saveurs   Et non seulement j'ai découvert de superbes recettes, mais aussi une voisine ... 10 petits km nous séparent ....  Inutile de préciser que j'ai craquer sur sa recette de pain cocotte .... Ca m'a semblé tout facile ... et ben çà l'était vraiment .... Elle est pas belle ma miche ????     Je pense qu'elle ne m'en voudra pas si je vous livre sa recette... [Lire la suite]
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20 novembre 2013

Pancakes au miel ...

... pour le petit déj du mercredi ... Journée de repos et pour profiter de louloute et du temps qui passe ...     Et pour bien commencer la journée, un bon ptit dej ... Miel, marmelade d'oranges, gelée de groseilles ... au choix ...   - 250 g de farine - 30 cl de lait - 2 oeufs - 20 g de beurre - 1 cuillère à soupe de levure - 1 cuilllère à soupe de sucre - 1 pincée de sel et tout ce qui vous fera plaisir pour accompagner vos pancakes.   faire fondre le beurre et laisser refroidir. Dans un... [Lire la suite]
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18 novembre 2013

Pain à burger (buns)

 Les gamins rafolent des hamburgers.... mais les pains qu'on achète ne sont quand même pas terribles ...  et sur un des derniers "Saveurs", je trouve une recette... Alors hop hop hop ...     Le résultat n'est pas trop mal non ? pour une première fois.... et même pas besoin de machine à pain...   - 25 cl d'eau tiède - 30 g de beurre - 1 gros oeuf - 525 g de farine - 55 g de sucre - 1 cuillère à café bombée de sel - 1 cuillère à soupe de levure de boulanger sèche - 1/2 cuillère à café de... [Lire la suite]
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