11 juillet 2014

Tartelettes et financiers salés pour un swap culinaire réussi !

   Vous vous souvenez ? en début de semaine .... ? je vous avais parlé de mon premier swap culinaire ... Déjà çà c'était chouette .... mais quand on sait que la bloggueuse qui me l'a proposé c'est Nicole .... Alors là ... Après l'euphorie du 1er moment, est venue la trouille ... celle de ne pas être à la hauteur !!!! Y a fallu mettre les méninges à rudes épreuves (de mon coté en tout cas !), et j'espère vraiment  lui avoir fait plaisir !    Petit rappel : Fleury Michon nous a envoyé à toutes les deux une... [Lire la suite]
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02 juillet 2014

Une tarte aux pêches amandine... pour le goûter des enfants...

C'est mercredi ... Jour des enfants ... Envie de faire plaisir à votr'ptit monde ?  Allez ... une petite tartounette ... aux fruits de l'été !   Et avec une petite déco sur les bords...   Alors ? qui veut la  recette ? IL faudra :  - une pâte sablée comme celle là ....  -6 pêches - 3 oeufs - 100 g de poudre d'amande - 50 g de sucre - 30 cl de crème fraiche - 15 cl de lait   Préchauffer le four à 180° Etaler la pâte sablée et la déposer dans un moule à tarte Couper les... [Lire la suite]
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01 juillet 2014

Tarte fines aux oignons et au fromage de chèvre

 Allez, une soirée foot ... çà n'empêche pas d'être gourmand ... si ?   En deux temps trois mouvements, cette tarte savoureuse sera dans votre assiette !     Pour ce délice, il vous faura : - 1 pâte feuilletée - 1 bûche de fromage de chèvre - 2 oignons - 15 cl de crème fraiche - 2 cuillères à soupe de miel pour ceux qui aiment le sucré-salé   Préchauffer le four à 180° Dérouler la pâte feuilletée Y étaler la crème Couper le fromage de chèvre en tranches et détailler les oignons en fines... [Lire la suite]
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27 juin 2014

Tartelettes au citron et aux fraises... un peu particulières !

 Comment  ne pas baver devant toutes ces émissions culinaires ? Comment ne pas avoir envie d'essayer des recettes moins classiques ? Comment résister à la tentation de la gourmandise ?   Alors quand j'ai envie d'originalité ... de douceur ... de surprendre ...  Ca donne çà !!!     Un sablé ... un lemon curd... des fruits .... des meringues ... Le sucré .... l'acidité ...la douceur .... la gourmandise !!!!      Qui osera se lancer ? Allez je vous aide !  hi hi hi  ... [Lire la suite]
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24 juin 2014

Tarte aux abricots et aux groseilles

 A y est ! les fruits d'été sont de sortie !!! Alors pourquoi se priver d'une belle tarte moelleuse aux abricots ? avec un peu de groseilles ??? ok !      C'est juste une pâte sablée cuite à blanc .... déjà réalisée ici ....   et une crème pâtissière.... déjà réalisée là ...    On y dépose ensuite quelques abricots coupés en lamelles, ... on parsème de groseille fraichement cueuillies ...et j'ai rajouté aussi, 23 cuillères à café de gelée de groseilles .... pour donner un coté brillant et... [Lire la suite]
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23 juin 2014

Tarte à la rhubarbe meringuée ... trop fondante !

 Alors ? Qu'est ce qui se cache sous cette meringue ??? Ma rhubarbe a refait surface dans le jardin .... Alors ....   Croustillante au dessous, moelleuse sur le dessus .... Un régal !    Qui veut cette petite part ? Bon ici il n'y en a plus ... mais a vous de faire la même !    - 1 pâte sablée (maison ou du commerce) - 500 g de rhubarbe - 4 oeufs - 100 g de sucre - 1 sucre vanillé - 30 cl de crème - 180 g de sucre glace  - une pincée de sel   Eplucher et couper la rhubarbe... [Lire la suite]
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16 juin 2014

Tarte aux myrtilles

 Le petit dessert gourmand du dimanche et de saison ... Les myrtilles ont fait leur apparition sur les étals ... Ni un, ni deux ... Chéri-Chéri a eu envie d'une tite tarte ... Avec de la crème ... La vraie tarte des Vosges, il me semble bien qu'il n'y a pas de crème pâtissière ... mais bon... (si une vosgienne pouvait me le confirmer....)  Ceci dit, elle n'a pas fait long feu... Une pâte sablée,... un crème pâtissière.... quelques fruits ... et hop !    Pour rappel, la pâte sablée : - 250 g de farine, -... [Lire la suite]
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20 mai 2014

Tarte à la rhubarbe ... version classique !

   Ben oui ... parce que finalement, y a rien de mieux ! La rhubarbe retrouve sa place principale ... Une pâte feuilletée ... une petite migaine ... et hop ! A taaaaable !    Alors pour cette classic tarte, il va vous falloir :  - 1 pâte feuilletée - 600 g de rhubarbe - 2 oeufs - 30 cl de crème fraiche épaisse - 30 g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé   Préchauffer le four à 180° Etaler la pâte feuilletée dans un moule à tarte Eplucher et couper la rhubarbe en tronçons Préparer la... [Lire la suite]
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15 mai 2014

Tarte aux pommes / spéculoos façon crumble

   Tarte + fruits + crumble .... je me suis dit que ca ne fait pas encore assez de calories .... oups .... et si on rajoutait de la pâte à spéculoos ???? Aie aie aie !!!!   Mais le résultat était gustativement trop hummmmmmmmm ! Moelleuse pâte sablée, douceur des fruits et croustillant du crumble !!!! tout y était !!!    Pour la pâte sablée :  - 250 g de farine - 125 g de beurre - 50 g de sucre glace - 1 jaume d'oeuf - 30 g d'eau froide - 1 pincée de sel.   Sabler entre les mains la... [Lire la suite]
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09 mai 2014

Tarte à la rhubarbe et au chocolat blanc

   Voilà .... quatrième et dernier gâteau d'anniversaire !  Une tarte à la rhubarbe oui ... C'es de saison  ! Mais avec dessous ... bien cachée sous les fruits .... une crème au chocolat blanc ..... hummmmmmm On l'aperçoit sur les photos ... mais encore une fois .... pour prendre une part en photo avec tous ces gourmands autour de moi ....(enfin surtout autour de la tarte ! )...Au moins, elle était bonne ! hi hi hi     Alors pour les aventurières :    - une pâte sablée (brisée ou... [Lire la suite]
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