17 avril 2014

Croque morbier

 Coucou tout le monde !!!  Pas trop le temps de cuisiner ce soir ? Pas envie du classique croque-monsieur ? En 10 minutes, toute la ptite famille aura son ptit croque-morbier .... avec une tite salade !     - 200 g de morbier - 8 tranches de pain de mie - 2 tranches de jambon blanc (mais on aurait pu mettre du jambon cru !) - 4 cuillères à café de crème fraiche - sel et poivre     Couper le fromage en tranche (j'ai utilisé la mandoline pour obtenir une belle tranche tout fine) Déposer 4... [Lire la suite]
Posté par vgie54 à 06:52 - Commentaires [17] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,

16 avril 2014

Mille-feuilles vanillé à la mangue et aux fruits de la passion

 Grosse envie de gourmandise le week end dernier dans ma cuisine ... Je me suis laissée aller au mille-feuilles fruité...    Gourmandise garantie !      Des amateurs ?   - 2 rouleaux de pâte feuilletée - 125 g de sucre - 50 cl de lait - 60 g de farine tamisée - 4 jaunes d'oeufs - 12 cl de crème fleurette - 1/2 mangue - 1 fruit de la passion - 2 gousses de vanille - sucre glace   Alors, comment ki faut faire ??? Faire bouillir le lait dans une casserole avec les petites... [Lire la suite]
Posté par vgie54 à 06:26 - Commentaires [15] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
15 avril 2014

Brioche Butchy

 Demain, c'est mercredi .... Un ptit goûter pour les enfants ???  Chez nous, cette brioche n'a pas fait long feu ... Merci à Pistounette pour le partage de sa recette.... elle a eu grand succès ! Il n'en est meme pas resté pour le petit dej du lendemain matin !  pffffffff       Pour satisfaire vos petits gourmands :  - 20 g de levure fraîche de boulanger - 500 g de farine - 20 cl de crème fraiche - 60 g de sucre - 2 oeufs - 1 cuillère à café de sel   Pistounette a préparer sa... [Lire la suite]
Posté par vgie54 à 07:00 - Commentaires [11] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
14 avril 2014

Tarte aux deux saumons

 Parce que chez nous, on aime le saumon, ... les saumons ! Parce que le poisson c'est bon pour la mémoire, et que mon grand passe son bac dans quelques semaines ! Parce j'avais repéré cette recette depuis longtemps, et qu'il était temps de passer à l'action ! et parce que cette tarte est aussi bonne chaude que froide, le midi ou le soir, avec ou sans salade verte !  Elle est juste excellente !       Envie d'essayer ? Alors, il faudra :  - 1 pate brisée maison (ou pas !) - 200 g de saumon... [Lire la suite]
Posté par vgie54 à 21:25 - Commentaires [10] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
10 avril 2014

Biscuits tigrés

 Nouveau craquage .... Ben oui !!!  Quand on regarde les blogs des copines, qu'on voit de superbes photos et qu'en plus on est remplie de gourmandise ....  Comment on fait pour résister ????? hein ???? Et en plus, j'ai hérité des moules de mon arrière grand mère .... qui n'ont bien sûr rien à voir avec les moules en solicone d'aujourd'hui !!! J'ai voulu les essayer ... Eh ben ils fonctionnent encore ... Bien sûr, je les ai beurrés et rebeurrés ... mais pas de catastrophe au démoulage !    Donc voilà....... [Lire la suite]
Posté par vgie54 à 06:39 - Commentaires [13] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,
08 avril 2014

Tresse à la ratatouille et au chèvre

   Qui n'a pas rêvé de repas qui changeaient ... ? De peps et de gaieté dans son assiette ? Et au hasard des visites sur la blogosphère, que trouve-je ????   Flo, alias Joli Hibou, alias "Pour des repas qui changent" Son blog est une mine d'idées, de recettes sucrées, salées, ou les deux, et aussi de bonne humeur !!!! C'est comme çà que sa tresse est arrivée dans ma cuisine et dans nos assiettes.     Alors .... pour 4 personnes : - 1 pâte feuilletée - 1 bûche de fromage de chèvre - 1 échalote -... [Lire la suite]
Posté par vgie54 à 07:38 - Commentaires [16] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,

07 avril 2014

Canapé apéritif chèvre et magret de canard au miel

 Apéritif du dimanche moelleux savoureux et relevé .... et surtout très gourmand !!! En moins de 2 minutes .... ah ben y en avait plus !!! Note à mes collègues qui me réclament les restes le lundi : Laissez tomber !!!! hi hi hi     Alors prévoyez pour dimanche prochain :  - quelques  toasts - 1 bûche de fromage de chèvre -  du magret de canard fumé (ou pas) en tranche - du miel - poivre/ fleur de sel - 5 baies en poudre   et ensuite ce n'est que du montage : Déposer sur chaque toast... [Lire la suite]
Posté par vgie54 à 06:40 - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
04 avril 2014

Tajine de poulet

Odeur, saveurs et parfums orientaux ont plané dans ma cuisine ... Epices et mélange de fruits secs... un ptit délice ...   Tout çà grâce à qui ? A mon mentor.... qui ne connaît pas Nicole ???? Si jamais c'était le cas (ce qui serait fort étonant !), il faut absolument lui rendre une petite visite ! j'ai simplement adapté la recette au goût des enfants, j'ai remplacé l'agneau par le poulet.   Pour réaliser cette petite merveille : - 1 oignon - 1 échalote - 2 gousses d'ail - 1 cuillère d'huile d'olive - 5 blancs... [Lire la suite]
Posté par vgie54 à 06:55 - Commentaires [12] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
03 avril 2014

Moelleux Pommes / mascarpone

Je crois que je suis indéniablement une méga top gourmande ... Une recette sympa, des photos sympa, ... et je craque !!! Alors si en plus, la blogueuse est sympa .... Aneth ..... Est-ce bien raisonnable de nous proposer toutes  ces recettes ???? après nous on ne fait que des bêtises .... !!!! Résultat ? ben voilà ... une pâtisserie de plus de chez toi, chez moi !!!!  Un ptit tour chez elle ? Mes recettes et autres .... c'est le nom de son blog !     Fondant, léger malgré la mascarpone .... tout le monde... [Lire la suite]
Posté par vgie54 à 21:05 - Commentaires [11] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
02 avril 2014

Moelleux aux petits suisses

  4 petits suisses au fond du frigo en train de dépérir et bien évidemment aucun de vos 12 moutards n'en a envie ??? Hop hop hop !!! un ptit tour chez Aneth et elle a une idée de génie ! Il faut absolument lui rendre visite !!!    Et puis on est mercredi .... un ptit goûter pour vos enfants ????     Je vous livre sa recette ???  - 100 g de beurre - 100 g de sucre - 4 petits suisses - 3 oeufs - 150 g de Maïzena - 150 g de farine - 1 sachet de levure - 1 cuillère à café d'extrait de... [Lire la suite]
Posté par vgie54 à 06:40 - Commentaires [15] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,